何故おせんべいは湿気やすいのか？

 

 

おせんべいやポテトチップスなどのパリパリした食感のものは、ほとんど水分を含まず作られており、空気中のわずかな水分でも湿気てしまいます。

源兵衛せんべいは保存料や添加物を使用していないため、湿度に若干弱いです。

 

 

湿気対策として

 

袋に乾燥剤を入れる

一番主流な方法ですね。他のお菓子に入ってるものや、百円ショップなどでも売ってます。

 

冷蔵庫に保管

意外と湿度が低く保たれているため、パリッと感が長持ちします。

乾燥剤ほど効果はありませんが、身近な方法ですね。

 

真空容器

お菓子の保存などで使う真空にできるポット型の容器が実はあります。

コストはかかりますが、長期保存には最適ですね。

真空容器の中に乾燥剤を入れればパリパリ感がより一層続くはずです。

 

すぐ食べる

美味しいものは美味しいうちに！無添加のものこそ賞味期限に関わらず、できるだけお早めにお召し上がりください。

 

 

※万が一湿気てしまったら…

 

電子レンジで30秒ほど温めてみてください。

水分だけ抜けてパリパリになります！

 

 

また、前の記事にも書いたようなアレンジレシピもいいと思います！

アイスに乗っけたりお茶漬けに入れたり…

 

https://genbeisenbei.com/blog/1752/

 

ぜひお試しください！